近日，連云港市海州區(qū)云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)云水灣濕地公園迎來豐收盛景，近百畝桑園宛如一片片綠色的海洋，隨著桑葚的成熟，不斷吸引著游客前來品味。近年來，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)用一棵桑樹串起多業(yè)態(tài)發(fā)展，在“鏈”上發(fā)力，實(shí)現(xiàn)從“一棵樹”到“全產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)身，再造鄉(xiāng)村振興王牌。

在云水灣濕地公園的桑園里，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)農(nóng)技人員對(duì)桑樹開展養(yǎng)護(hù)工作。幾名技術(shù)人員仔細(xì)修剪桑樹枝條，去除病枝、弱枝，改善通風(fēng)透光條件。還有幾名技術(shù)人員對(duì)桑樹進(jìn)行病蟲害監(jiān)測(cè)，及時(shí)采取防治措施。

素有“民間圣果”美譽(yù)的桑葚，憑借豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味，成為當(dāng)下消費(fèi)者的心頭好。云水灣濕地公園副總經(jīng)理?xiàng)钣钫f：“為了培育優(yōu)良口感的桑葚，我們?nèi)滩捎檬┯棉r(nóng)家肥的生態(tài)種植方式。同時(shí)，我們還將部分桑樹精心覆蓋上防蟲網(wǎng)，有效避免了害蟲侵?jǐn)_。”

在當(dāng)今追求高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)代，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)積極探索創(chuàng)新發(fā)展路徑，為滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)水果的需求不斷努力。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)與浙江大學(xué)開展深度合作，精心引進(jìn)優(yōu)質(zhì)白玉王桑葚品種。“白玉王桑葚口感香甜，有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的特點(diǎn)就是果實(shí)甜度高，顆顆飽滿多汁?！鞭r(nóng)技人員華忠說。

桑葚的采摘期只有30天，采摘后保鮮期短，而且運(yùn)輸難度大，非常容易損壞。面對(duì)這一情況，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)依托科技創(chuàng)新，全力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，引入先進(jìn)的食品加工技術(shù)，以桑葚和桑葉為原料，成功開發(fā)出桑葚干、桑葉茶等多元化深加工產(chǎn)品，讓保鮮期短的鮮食產(chǎn)品變成了全年可售的網(wǎng)紅產(chǎn)品。據(jù)悉，桑葚已通過國(guó)家綠色食品認(rèn)證，“云臺(tái)農(nóng)莊”商標(biāo)獲得江蘇省著名商標(biāo)，品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。

“為了物盡其用，我們將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑旅游有機(jī)結(jié)合，打造集采摘體驗(yàn)、科普研學(xué)、特色餐飲于一體的田園綜合體。針對(duì)親子家庭和學(xué)校團(tuán)體，特別推出‘桑田童趣’研學(xué)項(xiàng)目，孩子們?cè)谵r(nóng)技人員的帶領(lǐng)下，通過趣味課堂了解桑樹種植歷史、桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及蠶桑文化；親手采摘桑葉帶回家養(yǎng)蠶，觀察蠶寶寶吐絲結(jié)繭的生命過程。還能用新鮮的桑葉制作植物拓染畫，在自然中感受傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意的結(jié)合。”云水灣常務(wù)副總經(jīng)理卜馳龍說。從品種改良到技術(shù)創(chuàng)新，從產(chǎn)品深加工到產(chǎn)業(yè)融合，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持創(chuàng)新，不斷培育發(fā)展新動(dòng)能，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強(qiáng)勁動(dòng)力。（吳成瑤 徐歡）